Одним з найяскравіших осінніх професійних свят в Україні завжди був день працівника сільського
господарства. Яскравість завжди проявлялась не лише у привітаннях офіційних осіб і нагородженнях видатних фахівців і працівників, а й у ярмарках, концертах, фестивалях, виставках агропромислової техніки, в презентаціях нових технологій, в проведенні унікальних майстер-класів. Звісно, 2020 рік, в зв’язку з недоброї звістки карантинними заходами, на жаль вніс свої корективи в порядок святкування, але це не принижує для нас важливості агропромислового комплексу і праці трудівників сільського господарства.
Працівників Читати запис повністю »
Мітки: 1993, 2020, агропромисловий, Брест, відносини, Гвіздівці, господарство, допомога, допомога колгоспу, екскурсія, ім. Котовського, історія, карантин, колгосп, комплекс, Москва, рослинництво, садівництво, святкування, свято, село, сільське, СРСР, трудове навчання, Указ, Україна, Українська РСР, фінансування, фото, школа, ярмарок
О. Кучерявий
Мабуть, ні кому не треба пояснювати – що таке кукурудза і яке її загальне значення? І, хоча на сьогоднішній день вона не є основною харчовою сільгоспкультурою, але дуже довгий час саме вона була основою щоденного харчового раціону сільських жителів Бессарабії, у тому числі – Північної Бессарабії. Хліб із пшениці селяни Бессарабії їли не частіше одного разу в день, як правило – на обід, та й взагалі-те – не щодня. Ну й, звичайно, у свята… В інші часи він замінявся мамалигою, яку їли й замість хліба і як основне блюдо, їли у вареному й смаженому виді, із приправами й без, з іншими блюдами й без… У більш голодні роки, змішуючи темне пшеничне борошно з кукурудзяним борошном і висівками, пекли дуже грубий і темний хліб з назвою «малай» («Малаю, малаю! За хліб тебе маю»). Читати запис повністю »
Мітки: Азія, Америка, Бессарабія, Болгарія, вирощування, властивості, Гвіздівці, голод, господарство, Грузія, етнографія, застосування, історія, Китай, Колумб, користь, кукурудза, кулінарія, культура, Месопотамія, Молдавія, Молдавське князівство, область, повіт, посів, раціон, Російська імперія, рослинництво, Румунія, село, сільське, СРСР, страви, США, технології, Туреччина, Україна, хотинській, Чернівецька, Шумер
